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  • Vendemmia 2017

    Vini d'Italia Gambero Rosso
    2 bicchieri rossi

  • Vendemmia 2016
    Bibenda Duemilavini 4 grappoli Vitae 4 viti

  • Vendemmia 2013
    Vini d’Italia del Gambero Rosso 2 bicchieri

Il colore è giallo dorato, luminoso e brillante.

Il profumo è ampio, suadente con note di albicocca appassita, miele, datteri e frutta candita, avvolte da un suadente profumo di rosa.

Al gusto, l’impatto è avvolgente e subito richiama i sentori di albicocca e frutta candita percepiti al naso. Il finale è ben bilanciato da un’acidità che dona freschezza e lunghezza.

Semillon, Traminer e Sauvignon dai nostri vigneti di Seggiano, vendemmiate a fine agosto.

Spremitura soffice, decantazione a freddo, fermentazione in tonneau a decorso lento per 12 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Contenuto alcolico del 15%.

Temperatura di servizio di 13– 14° C

Si conserva ottimamente per 5-6 anni.

Abbinamento con foie gras, formaggi stagionati, pasticceria secca, frutta secca.

Passito di Toscana IGT

Il più giovane progetto di ricerca in vigna e in cantina di casa Panizzi, il Passito, nasce sulle pendici del Monte Amiata: è un blend – inusuale per la Toscana – di traminer, sauvignon blanc e semillon, vinificati con il metodo dell’appassimento. Un’interpretazione unica e moderna dello stile di vino da dessert di origine toscana, tutta in chiave Panizzi.