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Panizzi e la vernaccia di San Gimignano

Innovatori della Vernaccia di San Gimignano dal 1989: Siamo guidati, con grande determinazione e senza compromessi, essenzialmente da due principi inseparabili: identità – che significa necessariamente tipicità – e qualità. La nostra missione è creare vini di terroir ma anche da grande invecchiamento.

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Una selezione dei nostri vini

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Ermius San Gimignano Pinot Nero DOC

Vino Rosso
Vino al contempo ammaliante e complesso sia nei profumi, evidente la nota caratteristica di fragolina di bosco,
Prodotto temporaneamente esaurito
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Torre Larniano Chianti Colli Senesi DOCG

Vino Rosso
Il Sangiovese di Vigna Torre di Larniano ha un carattere unico plasmato dalla sua posizione
Prodotto temporaneamente esaurito
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Olio extra vergine oliva Lattina da 3 L

Olio extra vergine d'oliva
Olio extra vergine di oliva, dalla spremitura a freddo di olive Leccino, Frantoio e Moraiolo.
Scegli il formato tra quelli disponibili
57,00 €

Panizzi e la vernaccia di San Gimignano

Panizzi e la vernaccia di San Gimignano

I nostri vigneti

I nostri vigneti

I nostri vini

I nostri vini

Novità da Panizzi

La Riserva Panizzi è regina fra i bianc...
05.10 2021

La Riserva Panizzi è regina fra i bianc...

Per il secondo anno consecutivo, la Vernaccia Riserva Panizzi ottiene uno dei più importanti riconoscimenti del mondo del vino,
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Decanter
22.07 2022

Decanter

Con gioia, condividiamo i punteggi sulle nuova annate di Vernaccia Panizzi assegnati dalla più importante competizione dei vini al mondo, Decanter Wine World Awards 2022:
Panizzi @ Vinitaly 2022
06.04 2022

Panizzi @ Vinitaly 2022

Siamo pronti per Vinitaly 2022. Vi aspettiamo nella Toscana, Padiglione 9 Stand B 14.
Migliori 20 Vernaccia di San Gimignano
06.04 2022

Migliori 20 Vernaccia di San Gimignano

Per noi l’Anterpima è speciale perché, oltre il piacere di proporre e raccontare, ci regala anche il brivido del debutto, della verifica, del confronto. Italy’s Finest Wine posiziona la Vernaccia...
Urban Wine
06.04 2022

Urban Wine

Scopri il mondo di Panizzi attraverso il racconto fuori dagli schemi di Leonardo Romanelli
Evoè
06.04 2022

Evoè

Ognun segua Bacco te, Bacco, Bacco euoè! Con questo grido di giubilo delle Baccanti in onore di Dioniso, salutiamo insieme a Leonardo Romanelli la degustazione del Evoè 2016
Risotto agli scampi
27.12 2021

Risotto agli scampi

Sgusciate gli scampi conservando gli scarti, che bollirete per 45’ in un litro d’acqua con un ciuffo di prezzemolo, uno spicchio d’aglio e sale. Alla fine filtrate il brodo.
Buon Natale da Panizzi
23.12 2021

Buon Natale da Panizzi

Eccoci alla fine di un anno, per tanti motivi, straordinario e siamo felici di condividere con voi le nostre prime impressioni sull'annata 2021 dei vini Panizzi.
Pan di spezie natalizio
20.12 2021

Pan di spezie natalizio

In una casseruola sciogliete il miele con lo zucchero, le spezie, i canditi e la scorza e il succo di limone. Spegnete il fuoco e aggiungete 5 cucchiai di kirsch.
Cappone ripieno in brodo
13.12 2021

Cappone ripieno in brodo

Tritate finemente il lardo e la carota con il tartufo (ben pulito), quindi amalgamate il tutto alla lonza tritata, aggiungete l’uovo, il timo tritato e il parmigiano e aggiustate di...
Zuppa di legumi
06.12 2021

Zuppa di legumi

Mettete a bagno in abbondante acqua in un’unica zuppiera i ceci e il frumento, e in una zuppiera a parte i fagioli, per almeno 8 ore. Scolate e sciacquate i...
La Vernaccia Riserva 2017 premiata dall...
03.12 2021

La Vernaccia Riserva 2017 premiata dall...

Un altro importante riconoscimento per la nostra Riserva 2017, una delle tre Vernaccia di San Gimignano premiate con Quattro Viti dalla Guida dell'Associazione Italiana Sommelier Vitae 2022.
Eccellenza di Toscana: vi aspettiamo!
03.12 2021

Eccellenza di Toscana: vi aspettiamo!

Sabato 4 e domenica 5 dicembre 2021, presso la Stazione Leopolda di Firenze, con Eccellenza di Toscana i vini Panizzi e l'olio bio saranno fra i protagonisti dell'evento organizzato da...
Radicchio affumicato
30.11 2021

Radicchio affumicato

Pulite e lavate il radicchio. Mettetelo a scolare.Tagliate la pancetta a listerelle, tritate la cipolla e metteteli in una padella con quattro cucchiai d’olio.
Fonduta
29.11 2021

Fonduta

Togliete la crosta della fontina, tagliatela a fettine sottili, mettetele in una terrina e copritele completamente con il latte. Lasciatela riposare un’ora, poi toglietela dal latte
Castagnaccio
22.11 2021

Castagnaccio

Fate ammorbidire l’uvetta in una ciotola con acqua tiepida. Nel frattempo, in un recipiente mescolate la farina di castagne, 4 cucchiaiate di olio, lo zucchero
Filetti di trota con l’uva
15.11 2021

Filetti di trota con l’uva

Infarinate i filetti di trota e cuoceteli in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale. Scongelate velocemente gli spinaci in acqua bollente, strizzateli
Risotto con kiwi e pancetta
08.11 2021

Risotto con kiwi e pancetta

In una padella fate sciogliere il burro e poi soffriggete la cipolla tritata. Fate insaporire nel soffritto il riso per un paio di minuti, e poi cominciate ad aggiungere
Semifreddo alle pere
25.10 2021

Semifreddo alle pere

Sbucciate le pere, tagliatele a fettine sottili e mettetele in una padella antiaderente con 3 cucchiai di zucchero per 2 minuti a fuoco basso.

Vernaccia

Degustazioni presso le nostre cantine

le nostre offerte di degustazioni di vino
TUTTE LE DEGUSTAZIONI

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SOCIETÀ AGRICOLA PANIZZI SRL

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San Gimignano (Siena)

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DEGUSTAZIONI

Alla scoperta dei vini Panizzi: il nostro staff vi guiderà con cortesia e competenza nella degustazione delle annate disponibili sul mercato. In alternativa, potrete scegliere una delle nostre degustazioni speciali.

 

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