Vendemmia 2020
Vini d’Italia del Gambero Rosso 2022, 1 bicchiere
Vendemmia 2019
Vini d'Italia Gambero Rosso 1 bicchiereVendemmia 2018
Vini d'Italia Gambero Rosso 1 bicchiereVendemmia 2017
Vini d’Italia del Gambero Rosso 2 bicchieriVendemmia 2016
Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 bicchiereVendemmia 2015
Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 bicchiereVendemmia 2014
Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 bicchiere
Vitae 3 viti
Colore oro rosa.
Profumo franco ed intenso, con note di piccoli frutti rossi di bosco (fragolina, lampone selvatico), ciliegia marasca, agrumi (pompelmo) e melagrano, con un delicato sottofondo erbaceo che da freschezza.
Al palato, sorso morbido e succoso con un gradevole nerbo acido. Avvolgente, con note fruttate di marasca e fragola, l’agrume e con un bel finale che pulisce la bocca e rinfresca.
Sangiovese e Merlot. vendemmiati a settembre
Dopo la macerazione a freddo sulle bucce, per 10-12 ore, il mosto è stato chiarificato mediante decantazione statica cui è seguita, dopo la separazione dalle fecce, la fermentazione alcolica in vasca d’acciaio alla temperatura di 19 °C. Terminata la fermentazione alcolica il vino è maturato in vasca d’acciaio per 4 mesi.
Contenuto alcolico del 13%.
Temperatura di servizio di 12–13° C.
Si conserva in maniera ottimale per 3-4 anni.
Abbinamento con aperitivi e antipasti, fritture di verdure.
Ceraso Rosato Toscana IGT
Ceraso è il nostro vino rosato, che nasce nei vigneti di Larniano, a sud-ovest di San Gimignano a un’altitudine di 400 m slm da uve sangiovese e merlot. Usiamo le stesse tecniche di vinificazione che utilizziamo per la Vernaccia, dando vita a un vino fresco, vivace e sapido dal terroir di San Gimignano.
