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  • Vendemmia 2015

    Vini d'Italia Gambero Rosso 1 bicchieri

  • Vendemmia 2012

    Guida Veronelli 3 stelle

  • Vendemmia 2010

    Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 bicchiere 

  • Vendemmia 2008

    Vini d’Italia del Gambero Rosso 1 bicchiere

    I vini d’Italia de l’Espresso 15/20

    Bibenda 4 grappoli

    I Vini di Veronelli 90/100

Il colore è rosso brillante con vivaci tonalità rubine e violacee.

Al profumo è ampio, elegante, compatto ed avvolgente; si articola in variegate sensazioni quali i piccoli frutti di bosco, la liquirizia, la vaniglia, il pepe nero ed il caffè tostato.

Al sapore è straordinariamente denso, potente, da giovane a volte esuberante, ma mai ruvido o aggressivo. Ottima la persistenza con un finale fruttato, con tannini evidenti, ma rotondi.

Sangiovese 60%, Merlot 20% e Cabernet Sauvignon 20%. Le tre varietà sono vendemmiate assieme tra fine settembre ed inizio ottobre.

Macerazione e fermentazione alcolica a contatto delle bucce per 20 giorni. Maturazione in piccole botti di rovere nuove per un periodo di 18 mesi.

Contenuto alcolico del 14%.

Temperatura di servizio di 16–17° C.

Si conserva in maniera ottimale per 10 e più anni.

Abbinamento con cacciagione, carni saporite, brasati, arrosti, cioccolata.

Folgóre San Gimignano Rosso DOC

Folgóre è un blend toscano DOC San Gimignano che nasce da un singolo vigneto di circa 1 ettaro, impiantato negli anni ’90 e allevato a lira con sangiovese, merlot e cabernet, spinti in concentrazione da questo metodo (costosissimo) di allevamento. Dedicato a Folgóre, il poeta del 1300 nato a San Gimignano, è un un vino raro, con importante potenziale di invecchiamento.