Intralcio.it pubblica brevi ma interessanti e affidabili appunti di assaggio, tra questi anche le note di Andrea Gori che ha assaggiato il Pinot Nero 2018 Panizzi, “un rosso in terra di bianchi”:

Un grande bianco, capace di un grande invecchiamento: questa è la Vernaccia, un vino dalle straordinarie capacità di evoluzione,

Decanter assegna 95 punti alla Vernaccia Vigna Santa Margherita 2019, il cru della nostra cantina:

Questo difficile 2020 ci ha regalato la soddisfazione di un’annata di Vernaccia fantastica: lavorata in acciaio, la Vernaccia di San Gimignano Panizzi 2020 è fresca,

Evviva! Germogliamento 2021 partito.

L'uva inizia il suo ciclo annuale di crescita in primavera con il germogliamento.

Abbiamo avuto l'onore di ospitare in Panizzi Fernando Pardini di acquabuona.it per una verticale dell’ultimo decennio di Vernaccia Panizzi, partendo dall’annata 2011. È stata un’emozione degustare con Fernando la Riserva di 10 anni fa;

È lento e paziente l’affinamento in barrique della Vernaccia Riserva e nella nostra cantina, in un certo senso, il vino ritorna alla terra da cui è nato.

Abbiamo avuto l'onore di dare il benvenuto in Panizzi a Fernando Pardini e nell'occasione abbiamo aperto alcune bottiglie del nostro Cru Vigna Santa Margherita.

Mentre in vigna ci si prepara per il germogliamento, in cantina è il tempo dell’attesa: la Vernaccia è uno dei pochi vini bianchi il cui disciplinare prevede anche la produzione della Riserva.

Cantine d’Italia 2021, la guida dell’enoturista, premia Panizzi con 2 "impronte" e include la nostra cantina tra i luoghi da visitare

“...una connaturata attitudine alla scommessa e allo scarto in avanti”: queste sono le parole con cui Fernando Pardini di acquabuona.it ha colto e sintetizzato lo spirito più genuino di casa Panizzi,

E poi tornare a casa e dire al cuoco:

"To' queste cose e acconcia per dimane,

"Ama e fa' ciò che vuoi; sia che tu taccia, taci per amore; sia che tu parli, parla per amore…"

Evoè! Con questo grido di giubilo abbiamo salutato insieme a Sabrina Somigli di Intravino la degustazione di due annate del vino più sperimentale e innovativo di Panizzi, Evoè bianco di Toscana IGT.

La potatura delle viti è un lavoro silente che si fa nel freddo dell’inverno. È un lavoro solitario, molto meditativo, ognuno lavora per sé, immerso nel silenzio dei vigneti

La Vernaccia Vigna Santa Margherita è il vino a noi più caro in Panizzi. Santa Margherita è la vigna madre di Panizzi in tutti i sensi.

Quale modo migliore per iniziare l'anno 2021 che guardare indietro al punto in cui tutto è iniziato? Abbiamo aperto due rarissime bottiglie di Vernaccia Panizzi:

È stato un anno difficile per tutti, ma anche ricco di soddisfazioni per Panizzi, fra lusinghiere conferme e novità che ci proiettano nel futuro.

Una cantina che almeno da 25 anni fa la storia della Vernaccia di San Gimignano: così Ernesto Gentili, curatore dalla Guida I Vini d’Italia de “L’Espresso”,

È un anniversario importante quello che si celebra a San Gimignano domani sabato 12 dicembre: trent’anni dall’inserimento della nostra cittadina nella lista del Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco.

I suoi giudizi sono fra i riconoscimenti più ambiti per le cantine vinicole di tutto il mondo: la pubblicazione statunitense Wine Advocate, ideata da Robert Parker, ha premiato ben tre vini Panizzi, tutti con valutazioni sopra ai 90 punti: