Il video è stato realizzato durante la presentazione della seconda annata del progetto Ten Years After -Riserva Storica Panizzi, che in questa edizione ha visto protagonista la Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. 2014 Panizzi, presentata dopo 10 anni di affinamento in cantina.
L’evento si è tenuto in forma di pranzo presso Arnolfo Ristorante a Colle Val d’Elsa, a cui hanno partecipato alcuni dei più importanti ristoratori e sommelier di Toscana. Il progetto di Panizzi, che si impegna a riservare il 10% della produzione annuale di Vernaccia Riserva, ha l’obiettivo di creare una library di vecchie annate, ed è dedicato a quella ristorazione partecipe, con Panizzi, della visione e delle progettualità che puntano alla valorizzazione di San Gimignano e del suo vitigno unico. L’ispirazione è venuta a Simone Niccolai, succeduto a Giovanni Panizzi come titolare dell’azienda e che, da questi, ha ereditato l’amore e un approccio innovativo nei confronti della Vernaccia.
Guarda il video dell’evento sul nostro canale youtube https://www.youtube.com/watch?v=yJqLSU_h4jo&ab_channel=PANIZZIWINES
