Dopo una “full immersion” a San Gimignano in occasione delle Anteprime di Toscana, The Wine Chef ha presentato la degustazione dell’annata 2018 della Vernaccia e di alcune Riserve, come la Vernaccia Panizzi Riserva 2013:

Un eccellente esempio di vernaccia invecchiata in legno, il vino è asciutto e rinfrescante, profuma di mela, limone e arancia e offre un tocco di salinità e carattere minerale, con un finale di mandorle amare e nocciole. “Questi vini sono i figli della terra che ci circonda”, dice Simone Niccolai, proprietario dell’azienda vinicola Panizzi, convinto che, se trattate correttamente, “le uve vernaccia possono donare uno dei grandi vini bianchi del mondo”.