- Tempo di preparazione:
10'
- Tempo di cottura:
0
- Difficoltà:
*
- Vino consigliato:
Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita DOCG
Bresaola in salsa vinaigrette
Preparate la salsa unendo alla senape un goccio di aceto balsamico, olio, basilico e prezzemolo precedentemente passati nel frullatore, amalgamando bene il tutto.
Stendete in un piatto le fette di bresaola, su cui andrà cosparsa la salsa prima di servire, guarnendo con la rucola e le olive nere.
(4 persone): 300 g di bresaola, 20 g di senape, aceto balsamico, 100 g di rucola, basilico, prezzemolo, 20 g di olive nere, olio extravergine d'oliva Panizzi bio.
- Costo:
**
