Il vino è da sempre sinonimo di convivialità: oggi che le regole per la salute di tutti ci impongono di restare a casa, sommelier ed enogastronomi scelgono i social network per divulgare degustazioni e abbinamenti. Sul canale Youtube dell’AIS, per esempio, i sommelier pubblicano quasi ogni giorno le loro degustazioni.
Per il bicentenario dalla nascita di Pellegrino Artusi, invece, Leonardo Romanelli ha creato una serie di appuntamenti con l’Aperitivo artusiano. Ecco il suo racconto di abbinamento di una ricetta artusiana con un vino: Quaglie con il riso e Panizzi Evoè.
