San Gimignano Pinot Nero DOC

Ci sono in Italia alcune zone interessanti dove il Pinot Nero produce vini entusiasmanti. Crediamo che San Gimignano sia uno di questi e siamo pronti a dimostrarlo. Panizzi è il primo e (finora) unico produttore di Pinot Nero di San Gimignano Doc e perciò ha rappresentato per noi da sempre una vera sfida. Tuttavia il vitigno si è ambientato perfettamente nel vigneto de La Ventola e in pochi anni il pinot nero si è tradotto in un vino iconico dell’azienda. Primo vino da pinot nero prodotto a San Gimignano, è stato capace di tradurre il territorio in una maniera molto originale e apprezzata da pubblico e critica. La naturale eleganza del vitigno trova in questa terra una declinazione minerale dovuta ai suoli tufacei, che a suo modo ne sottolinea la fragranza fruttata, dando origine a un sorso complesso, ma allegro e conviviale.