Facciamo due passi nella Vigna Santa Margherita con Walter Sovran.
Quando Giovanni Panizzi fondò la sua azienda omonima nel 1979, intraprese un progetto alimentato dall’amore per un vitigno e una denominazione davvero speciali, la Vernaccia di San Gimignano, e dalla determinazione di promuoverne la qualità e il riconoscimento. Panizzi rimane uno dei principali promotori di un’uva storica la cui eleganza, espressività e longevità sono profondamente radicate nella storia toscana. Walter Sovran, enologo di Panizzi, racconta la storia di Vigna Santa Margherita, luogo di nascita della Vernaccia Panizzi.Guarda il video https://www.youtube.com/watch?v=xqDX67C0C0U&t=51s&ab_channel=PANIZZIWINES
