“…una connaturata attitudine alla scommessa e allo scarto in avanti”: queste sono le parole con cui Fernando Pardini di acquabuona.it ha colto e sintetizzato lo spirito più genuino di casa Panizzi,
che si conserva e si tramanda dalla passione visionaria di Giovanni Panizzi alla guida attuale di Simone Niccolai, con l’essenziale apporto dell’enologo-agronomo Walter Sovran alla guida del team Panizzi.
L’occasione per ripercorrere la storia di Panizzi è stata una doppia degustazione verticale di Vernaccia Santa Margherita e Vernaccia Riserva, fra rarità ottimamente invecchiate e bottiglie che si preparano per andare sul mercato.
