Folgóre San Gimignano Rosso DOC

Figlio delle migliori annate deve la sua rarità alla produzione limitata di una singola vigna di un solo ettaro, impiantata negli anni Novanta. Qui le viti di sangiovese, cabernet e merlot sono allevate con un sistema poco diffuso: la Lira, caratterizzata da una doppia parete fogliare, che necessita di molte cure per essere mantenuta, ma permette un’importante concentrazione fenolica delle uve. Folgòre è un vino unico nel suo genere, potente, raro e con un grande potenziale di invecchiamento. Il nome è una dedica a Folgòre, poeta del 1300 nato a San Gimignano.